Jaaa nu har man ju läst om hur farlig LCHF dieten är! Aftonbladet basunerade ju ut detta men jag vet inte om man ska tro på det...jag kör på ett tag till så får vi väl se.

Dagens middag då...

grillad tärnad kyckling

lite vitkål

bacon

cremefraiche

parmesan

salt & peppar

oregano

broccoli

strimla baconet och stek i panna, strimla lite vitkål o låt det steka med, häll i kycklingen o låt den bli varm.

Häll på cremefraiche ( jag tog 7 dl eftersom vi är 6 personer)

Salta o peppra, ha i oregano efter smak.

låt koka ihop en stund och ha sen i riven parmesan.

Servera med Kokt broccoli.

Alla blev väldigt förtjusta i detta här, men resten av familjen fick bandpasta.

Det blev tyvärr inget över till min matlåda imorgon:-((

Syndade med en slät bulle till kaffet!! *svär*

inte bra men jaja...får ta i lite extra imorgon på min pw....OCH nu kom jag på att det var ikväll det var afrodans....shit!!! jag skulle ju vart dit!

*suck*

detta innebär att jag får springa istället för att power walka...hela vägen!

Näpp det blev ingen pw idag, vaknade med en hejdundrande huvudvärk och kände spontant att nejtack. Sitter just nu och äter 3 hårdkokta ägg (mosade med extra smör) och 4 baconskivor:-)) jäklar vad gott! och det mättar fint, har jag tur så klarar jag mig till 12 tiden nu utan mellanmål. Om inte så blir det en halv burk kesella och lite tinade hallon under förmiddagen.

Igår fick jag petat i mig en hemgjord kräftröra med sallad till lunch, den bestog av kräftstjärtar, räkor, kesella, dill,lime, majonäs, pepparot som jag höftade ihop, mkt gott, åt bland sallad till detta...när jag kom hem tog jag fram en bit lax och panerade den i ägg och sesamfrön, i stekpannan med en rejäl klick smör, och till detta åt jag en röra med turkisk yogurt med lime o dill.

Till lunch/middag idag blir det kycklingsallad.

Jag köpte grillad tärnad kyckling igår och lite blandad sallad. Rörde ihop en dressing igår av majonäs, turkisk yogurt, vitlök och curry, blandade allt i en matlåda och toppade med gurka. Vad middagen blir när jag kommer hem har jag inte funderat på än, jag får ringa maken o höra om han har några idéer under dagen:-)

Vet inte om jag lagt in ngt recept på äggmjölk?

det är ju så snuskigt gott, särskilt om man smaksätter med ngt..igår gjorde jag en stor sats och smaksatte med kakao, smakar nästan som vanlig chokladdryck och mättar bra i magen:-)) gott i kaffet var det oxå! och inga kolhydrater!

• Två ägg eller äggulor
• 50 gram smör eller kokosfett
• valfri smaksättning
• 3 dl vatten

Knäck äggen i en bunke. Dela fettet i mindre bitar och tillsätt ev. smaksättning. Häll i 3 deciliter kokande vatten och mixa med mixerstav tills allt blandats. Vill man hålla nere proteinhalten kan man välja att enbart använda äggulan istället för hela ägget.

Äggmjölken kan varieras på olika sätt. Tillsätt till exempel:

• Pulverkaffe
• Kakao
• Vaniljpulver (inte vaniljsocker)
• Pepparkakskryddor
• Kanel
• Kardemumma

De som vill ha den sötare kan tillsätta sötningsmedel.

Nä nu är det dax att göra sig i ordning, väcka familjen och komma sig ut på vägarna!

Och jag hoppas på att få se solen idag, det lovade P4 igår!