Jaaa nu har man ju läst om hur farlig LCHF dieten är! Aftonbladet basunerade ju ut detta men jag vet inte om man ska tro på det...jag kör på ett tag till så får vi väl se.

Dagens middag då...

grillad tärnad kyckling

lite vitkål

bacon

cremefraiche

parmesan

salt & peppar

oregano

broccoli

strimla baconet och stek i panna, strimla lite vitkål o låt det steka med, häll i kycklingen o låt den bli varm.

Häll på cremefraiche ( jag tog 7 dl eftersom vi är 6 personer)

Salta o peppra, ha i oregano efter smak.

låt koka ihop en stund och ha sen i riven parmesan.

Servera med Kokt broccoli.

Alla blev väldigt förtjusta i detta här, men resten av familjen fick bandpasta.

Det blev tyvärr inget över till min matlåda imorgon:-((

Syndade med en slät bulle till kaffet!! *svär*

inte bra men jaja...får ta i lite extra imorgon på min pw....OCH nu kom jag på att det var ikväll det var afrodans....shit!!! jag skulle ju vart dit!

*suck*

detta innebär att jag får springa istället för att power walka...hela vägen!

Näpp det blev ingen pw idag, vaknade med en hejdundrande huvudvärk och kände spontant att nejtack. Sitter just nu och äter 3 hårdkokta ägg (mosade med extra smör) och 4 baconskivor:-)) jäklar vad gott! och det mättar fint, har jag tur så klarar jag mig till 12 tiden nu utan mellanmål. Om inte så blir det en halv burk kesella och lite tinade hallon under förmiddagen.

Igår fick jag petat i mig en hemgjord kräftröra med sallad till lunch, den bestog av kräftstjärtar, räkor, kesella, dill,lime, majonäs, pepparot som jag höftade ihop, mkt gott, åt bland sallad till detta...när jag kom hem tog jag fram en bit lax och panerade den i ägg och sesamfrön, i stekpannan med en rejäl klick smör, och till detta åt jag en röra med turkisk yogurt med lime o dill.

Till lunch/middag idag blir det kycklingsallad.

Jag köpte grillad tärnad kyckling igår och lite blandad sallad. Rörde ihop en dressing igår av majonäs, turkisk yogurt, vitlök och curry, blandade allt i en matlåda och toppade med gurka. Vad middagen blir när jag kommer hem har jag inte funderat på än, jag får ringa maken o höra om han har några idéer under dagen:-)

Vet inte om jag lagt in ngt recept på äggmjölk?

det är ju så snuskigt gott, särskilt om man smaksätter med ngt..igår gjorde jag en stor sats och smaksatte med kakao, smakar nästan som vanlig chokladdryck och mättar bra i magen:-)) gott i kaffet var det oxå! och inga kolhydrater!

• Två ägg eller äggulor
• 50 gram smör eller kokosfett
• valfri smaksättning
• 3 dl vatten

Knäck äggen i en bunke. Dela fettet i mindre bitar och tillsätt ev. smaksättning. Häll i 3 deciliter kokande vatten och mixa med mixerstav tills allt blandats. Vill man hålla nere proteinhalten kan man välja att enbart använda äggulan istället för hela ägget.

Äggmjölken kan varieras på olika sätt. Tillsätt till exempel:

• Pulverkaffe
• Kakao
• Vaniljpulver (inte vaniljsocker)
• Pepparkakskryddor
• Kanel
• Kardemumma

De som vill ha den sötare kan tillsätta sötningsmedel.

Nä nu är det dax att göra sig i ordning, väcka familjen och komma sig ut på vägarna!

Och jag hoppas på att få se solen idag, det lovade P4 igår!

suck suck suck....å mera suck...

omotivationen är såååå stor men nu måste jag göra ngt.

Igår måndag tog jag mig i kragen och fick till en powerwalk när klockan var halv fem...på morgonen! Klev ur sängen 4.15, gick ner o klädde på mig, kopplade hunden o travade iväg...jag var otroligt seg dom första 20 metrarna men sen kom energin och den satt banne mig i hela dagen.

Idag tisdag blev det ingen pw på morgonen men efter jobbet blev det språngmarsch i djup snö, visserligen bara ca 700 m och inte hela tiden eftersom det var halt på sina ställen....hmmm..gärden är bra ibland:-)), jag blev faktiskt bra trött av det och fick upp pulsen lite grann iallafall. I morgon funderar jag på att gå på afrodans...är lite skeptisk men måste ju testa iallafall:-)) Ska ta en pw imorgon bitti med... det är ju inte långa biten det blir, ca 1600 m men det kanske gör liiiite nytta iallafall. Längtar tills snön försvinner och jag kan få längre promenader...1600 meter går jag på 16 minuter och jag skulle vilja gå ca 30 minuter men det går inte som det är nu...vill ju gärna behålla benen hela.

Hemgym har vi pratat på att skaffa men så ska man ju ha plats oxå...*suck*

Lchf är det bästa för min mage har jag märkt...all uppkördhet osv är som bortblåst och jag har inte lika ont i magen längre...känns sååå skönt!

Måste försöka bli bättre på att blogga oxå...

Körde en kund idag som jag såå gääärna vill köra igen. En man 65+...väldigt stilig och mkt charmig! Vi pratade om allt mellan himmel och jord, 1 timme och 10 minuter hade jag honom i bilen, sedan skulle jag hjälpa honom in på sjukhuset (han hade problem med balansen efter ett par hjärtattacker)...då lade jag märke till hans snygga glasögon och från ingenstans kom en komplimang!! jag brukar inte ösa komplimanger över mina kunder men jag blev nästan avundsjuk på hans glasögon och på hur bra han passade idom. När han kom fram till hjärtavd så kramade han om mig och sa att den här resan skulle han bära med sig och han önskade att fler var som jag...guuuud vad jag blev glad!! Jag kommer oxå att bära med mig den här resan för den påverkade mig så positivt:-)

Sen finns det andra resor som jag helst vill glömma och kunder som jag hoppas att jag aldrig stöter på igen...men övervägande delen är bra och roliga turer:-)

filmjölksbröd med bregott o messmör och en kopp te.

Jag har hittat ett bröd som är busenkelt att göra, gott o otroligt mättande!

dessutom är det lågt GI.

1. Blanda dinkelmjöl, linfrö, solroskärnor, aprikoser, hasselnötter, sojamjöl, havregryn, salt och bikarbonat i en bunke.
2. Tillsätt filmjölken, lite i taget, och rör till en jämn smet. Häll smeten i smorda bakformar och grädda nederst i ugnen i ca 45 minuter.
3. Efter halva gräddningstiden kan du lägga ett bakplåtspapper över, detta så att brödet inte ska bli för mörkt eller ytan för hård.
4. Låt brödet svalna under bakduk.

Är det någon som testat Gi viktkoll eller ngn annan sajt? jag fixar inte detta själv ser det utsom utan behöver lite hjälp på traven.

Är så fruktansvärt omotiverad till att träna eller promenera efter jobbet och på helgerna har jag ju fullt upp ändå...funderar på att börja powerwalka 1,5 km varje morgon INNAN jobbet igen....gjorde ju det en period innan all snö kom. Gick upp kl 4...Ehum...fick en orm energi resten av dagen och mådde jätte bra. 800m har vi upp till stora vägen så det blir ju sammanlagt 1600m, jag vet inte om det gjorde ngn nytta för vikten men skönt var det iallafall. Så om snön bara kunde försvinna nu!!

Dagens fukost :

Dinkelgröt m aprikos o hallon:-)

4dl vatten

1,5 dl dinkelgryn

1 dl rågkross

torkade aprikoser

frysta hallon

salt ca en halv tsk

Mät upp vatten i en kastrull o häll idinkelgryn, rågkross o salt. Låt koka upp o sänk värmen. Finhacka ca 8 torkade aprikoser och lägg i tillsammans med en näve frysta hallon, låt småkoka i ca 10-15 minuter, servera med lättmjölk o ett hårdkokt ägg:-))

en stor kopp kaffe gör susen oxå.

Ja detta är ju inget Lchf recept kanske men väl ett GI, och det funkar för mig som tröttnat på att äta enbart ägg till frukost. Frukten o bären som får koka med gör (om jag fattat rätt) att Gi´t sjunker....

Detta går ju inget vidare...att blogga..*suck*

Lyckas inte ens lägga in någt om min Lchf den sista tiden, men jag har iallafall gått ner nästan 3 kg på 2 veckor...men jag fuskar ju...äter allt en del kolhydrater i form av kakor o annat gott *host*

Mina kollegor bjuder ju ibland och då är det svårt att stå emot :-))

Men det går ju neråt iallafall:-))

Livet i övrigt är väl som vanligt..här händer inte ett smack!

Så dödens tråååkigt...bara äta jobba sova....undrar hur länge man kan ha det så...med tristess innan man exploderar???

Strax blir det en sväng till svärmor, hon fyllde 60 i torsdags så vi skall dit och fira....detta innebär ju smörgåstårta! som jag äälskar...o älskar o älskar lite till:-))

Men jag gör ett stort undantag från mitt Lchf idag...man måste ju få leva lite ibland...eller??? smörgåstårtan är nog det roligaste som hänt på jävligt länge!!

Nja, jag är inte personen som älskar att springa på gym med en massa slimmade männsikor som betraktar en med kritiska hökögon...för det är så det känns!

Jag hatar den känlsan.

Jag efterlyser övningar man kan göra hemma som ändå ger relultat.

Vi köpte ett Kinect till kidsen i julklapp och ett av spelen där ger verkligen min kropp en omgång som heter duga...men jag är en människa som måste ha lite variation annars slutar jag....

Tips någon??

OJ nu är det en vecka sedan jag skrev något, dåligt av mig men jaja, bättre det än inte alls kanske...

Usch jag gick o la mig alldeleles för tidigt igår, vakande halv fyra idag och här sitter jag nu! Men jag känner mig ruskigt utvilad haha.

Det är väl kanske inte fel att gå isäng samtidigt som småttingen vid 8 tiden ibland hihi. Hmm en parantes bara...mitt inlägg skulle ju handla om annat:-))

Jo nu verkar det som jag hittat balansen i mitt LCHF:ande!

sedan i måndags har jag gått ner 2,2 kg:-)

Detta beror nog på att jag börjat jobba och inte kan äta lika mkt som innan...jag lyckades ju gå ner före jul men så blev jag långledig och gick upp allt igen. Jag gick där hemma och tyckte att jag inte åt mycket alls (lchf mat) men jösses! jämför jag dom veckorna med nu så var ju intaget nästan dubbelt så stort så det var inte konstigt att jag gick upp i vikt...men nu har jag hittat nån forma av balans och är mätt mellan målen. Sitter just nu och häver i mig en hallon smoothie gjord på :

1 dl turkisk yogurt

en stor skvätt grädde (fet)

Lite tinade hallon

1 ägg

Vispade ihop detta o hällde i ett högt glas, har fått i mig hälften och är redan mätt:-)

Nu behöver jag inte stoppa i mig något innan klockan 11 iallafall...